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杭州西湖龙井茶王今年首次不拍卖(图)

杭州西湖区转塘街道西湖茶叶市场龙坞交易中心“西湖龙井茶炒茶大赛”。 李晨韵 摄

杭州西湖区转塘街道西湖茶叶市场龙坞交易中心“西湖龙井茶炒茶大赛”。 李晨韵 摄

  中新网杭州3月21日电(记者沈兰)以传承、提升手工炒茶技艺为主题的“西湖龙井茶炒茶大赛”,按照往年程序茶王大赛之后必然是拍卖会,今年备受关注的茶王拍卖会却取消了。

  21日9点半,杭州西湖区转塘街道西湖茶叶市场龙坞交易中心人头颤动,车辆鱼贯驶来,来这里的人多数是买茶、看茶而来,有的直奔茶王而来。

  来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇、街道的25名选手现场展开手工炒制技艺比试。比赛上午7时30分开始,10时整结束,选手们在规定时间内完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。然后由资深评茶专家进行现场评分,决出西湖龙井炒茶王1名、二等奖2名、三等奖3名。

  炒茶技师章永伟运用“抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”不断变换着手法,,锅中的茶基本已经成半成品。在他看来手工炒茶技艺重在传承,这两天茶叶价格逐天递减,虽是雨前茶但今天的市价仅为750元每斤。

  炒茶比赛场景依旧,10点40分,茶王被转塘街道龙门坎村人葛维东摘得。不过比赛之后热闹的茶王拍卖会取消了,茶王去向引起了记者的注意。

  杭州市西湖区农业局局长何海强说,评选出来的茶王可能会被技术部门做标准样,分为一、二、三等级,另外被茶叶公司高价收购的可能性比较大。

  记者从杭州名胜风景管委会获悉,即将于4月2日举行的开茶节炒茶王比赛方案中无拍卖环节。

  随行就市,拍卖会价高者得似乎已经成惯例。何海强认为,茶叶市场混乱,品质良莠不齐,只有好的茶叶鲜叶,掌握熟练技艺的人,才能制作出色、香、味、形俱佳的西湖龙井。龙井茶价格回落对高档精品茶有冲击,政府不主张炒作茶叶价格,希望回归理性消费。(完)

(原标题:杭州西湖龙井茶王今年首次不拍卖(图))

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