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山东菏泽养猪户卖一头猪亏100余元

节后猪肉市场需求低迷,价格下跌。(资料片)

节后猪肉市场需求低迷,价格下跌。(资料片)

  本报记者 崔滨 李明华 王明婧 实习生 徐斐斐

  搁一年前,菏泽市成武县的养猪大户老何,每卖出一头猪能净赚近300块钱,但现在,他不得不面对卖一头亏100多元的行情。原以为能延续的上涨行情,今年却早早退去,这让像老何一样的广大生猪养殖户们陷入了困境。

  >>生猪收购价跌得养殖户心慌慌

  18日,在省城八里桥农贸市场买肉的赵先生发现,现在最好的五花肉价格已经回落到每斤11元左右,就连以往价格最高的肋排,每斤也不到15元。而在春节期间,每斤15元的价格,连一般的五花肉都买不到。

  同样在堤口路的大润发超市里,正月里最贵卖到25块钱的冷鲜肋排,现在已经降到了20元左右,至于五花肉和肉馅,优惠价甚至不到10块钱。

  猪肉便宜,消费者非常欢迎,可对于养殖户来说,近来猪肉连续降价,已跌得他们心慌慌。

  “去年十一月底时行情就开始跌了。当时生猪价是一斤9元左右,年前跌到七块四,年后一度跌到五块五,最近基本稳定在六块五到七块钱。”德州乐陵市玉森种猪场的老板王玉森说,虽说每年春节后生猪价格都会下跌,但今年的行情已令养殖户承受不了。

  山东省畜牧兽医监测中心数据显示,进入3月份,全省生猪批发价格已经滑落到13.61元/公斤,同比下降11.16%,而猪肉价格也仅为24.29元/公斤,同比下降7.40%。

  >>饲料、人工费上涨,压缩养猪盈利空间

  对于养猪户来说,最大的成本就是饲料和人工费用。而来自省物价局的数据显示,我省玉米价格已达到每斤1.2元左右,比去年同期上涨6.39%。

  德州夏津县睿源种猪场老板李先生介绍,去年3月份,玉米价格在1.1元/斤左右,豆粕是3700元/吨。当前,玉米价格在1.2元/斤左右,豆粕价格则是4130元/吨。“平均到猪肉价格上,每斤猪肉的成本上涨了0.5元。”李老板说,每头猪的养殖成本在1500元左右,按照每斤六块多钱的收购价格,一头猪能卖1300多元,算起来每头猪亏损上百元。

  不仅如此,菏泽成武县的养猪大户老何告诉记者,在人工成本方面,“今年菏泽的生猪业人员工资,已经从去年的每人月均工资2000元,上涨到今年的2800元到3000元,涨幅在30%左右”,这也让养猪户的盈利压力大大增加。

  省畜牧兽医信息中心的数据显示,目前,衡量养猪户盈利水平的猪粮比已经连续2周低于6:1的盈亏平衡线,而且目前5.47:1的水平,更是滑落至2010年7月份以来的新低。自繁自养生猪头均盈利跌至-122元,而去年同期盈利则是288元/头。

  >>生猪收购商摆谱提高门槛

  生猪价格下滑,饲料价格上涨,养殖户越养越赔,只能提前出栏。

  据王玉森介绍,按照惯例,生猪养到240斤左右才能达到利润最大化,“现在200斤就卖。”由于今年行情不好,一些养殖户只能提前“割肉”卖猪。

  市场低迷,生猪收购商也提高了收购门槛。“行情好的时候,180斤的猪我们也收,现在生意不好,没200斤我们基本不收。”收购商商玉河说。《德州市生猪市场价格情况调查报告》显示,在生猪收购环节,经纪人根据收购数量以及与商贩的业务关系密切程度,收购一头猪利润一般在10至20元。

  据物价部门工作人员介绍,前期猪肉价格上涨,不少养殖户加大生猪存栏量。春节后饮食习惯的调整导致市场需求量减少,整个市场出现疲态,今年以来仔猪销售量比往年同期下降了30%左右,经销商和屠宰企业为保利润纷纷压价,导致生猪收购价降低。

  “今年2月,我们养猪场都没有补栏。”夏津县睿源种猪场的李老板说。

  不过,据介绍,生猪市场价格多是三年一轮回,2002年和2005年德州市都出现了生猪价格暴跌,不久后又迅速上涨。生猪市场低迷,养殖户减少存栏量,日后猪肉价格必将会走高。

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